Mazurek z masłem orzechowym, karmelizowaną pomarańczą, gorzką czekoladą i solą.

IMG_3935mazurek

Muszę się Wam przyznać, że mazurki nigdy nie były obecne w moim rodzinnym domu. Ba! Gdy zabierałam się za takowego po raz pierwszy (jakieś dwa lata temu) nie miałam pojęcia ‚czym to się je’…dosłownie i w przenośni ; ). Mazurek, po prostu nie kojarzył mi się z niczym. Może właśnie dlatego, całkowicie dałam się ponieść fantazji i

Read more

Batoniki Bounty! Bez cukru, bez glutenu, bez pieczenia.

IMG_2806bounty-1

Fakt, że zakochałam się we własnym przepisie, chyba nie za dobrze o mnie świadczy. No, ale co zrobić, miłość nie wybiera ;). Nigdy nie byłam wielką fanką batoników Bounty…Wyjątkowo orzechowa ze mnie dziewczyna, więc w chwilach słabości, chętniej sięgałam po snikersa lub 3-Bita. Oczywiście, do czasu, gdy zrezygnowałam ze słodyczy. Wtedy zaczęłam doceniać smak wszystkiego co domowej

Read more

Tofurnik. Z pomarańczą i wanilią.

tofurnik14

Tofu. Znam wiele osób, które wzdrygają się na samą myśl o nim. Ja, osobiście za tofu nigdy nie przepadałam  – bardzo długo kojarzyło mi się z pozbawionym smaku zamiennikiem kurczaka. Dopiero niedawno, gdy zainteresowałam się kuchnią wegańską uświadomiłam sobie, że tofu nie może być poddawane ocenie smakowej samo w sobie, gdyż jest tylko swego rodzaju

Read more

Ciasto marchewkowo-pomarańczowe z wegańską, cytrynową śmietanką.

ciacho marchewkowe

Do ciasta marchewkowego mam ogromny sentyment. Jakiś czas temu, gdy zaczynałam blogować, stworzyłam ciasto marchewkowe. To było pierwsze ciasto opublikowane na blogu, które zostało przyjęte z ogromnym entuzjazmem przez moich (lubiących ‚normalne’ słodkości) znajomych i rodzinę. Za każdym razem gdy przyjeżdzałam do domu musiałam je powtarzać, nie wspominając o wszelkich imprezach rodzinnych. Raz nawet zostałam poczęstowana kawałkiem ciasta z mojego przepisu,

Read more

Tarta bez pieczenia z nerkowców i mango.

DSC_2846

Od jakiegoś czasu coraz bardziej podoba mi się dieta wegańska. Zrobienie wegańskiego obiadu czy kolacji nie było dla mnie nigdy problemem, gorzej z ciastami. Ciasto bez produktów mlecznych? Da się zrobić. Ale bez jajek? Jak się okazało, nie tylko da się takie ciasto zrobić, ale jest to mega szybkie, proste i pyszne. Przedstawiam Wam moje

Read more

Sernik jogurtowy.

sernik1 zmniejszony

Chciałam Wam przedstawić sernik, który miał się tutaj pojawić po świętach Bożego Narodzenia. Chciałam jednak zrobić lepsze zdjęcie, więc upiekłam sernik jeszcze raz, a potem jeszcze kolejny…i tak aż do Wielkanocy. Nie udało mi się zrobić dwóch satysfakcjonujących zdjęć – sernik tak szybko znika, że tylko raz udało mi się go ująć w całości! To jedyny

Read more

Fasolowe ciasto czekoladowe bez czekolady.

SONY DSC

Jeżeli nie wyobrażacie sobie fasoli czerwonej w formie deseru to mam na to sposób…nazywa się Brownie, albo jak kto woli – ciasto czekoladowe. Obiecuję, że pierwszy kęs uświadomi Wam jak wiele tracimy dyskryminując fasolę na tle deserowym.Wracając do ciasta, z czego się składa? A no właśnie z czerwonej fasoli….wzbogaconej innymi dobrociami. Ciasto powstało z myślą

Read more