Mazurek z masłem orzechowym, karmelizowaną pomarańczą, gorzką czekoladą i solą.

Muszę się Wam przyznać, że mazurki nigdy nie były obecne w moim rodzinnym domu. Ba! Gdy zabierałam się za takowego po raz pierwszy (jakieś dwa lata temu) nie miałam pojęcia ‚czym to się je’…dosłownie i w przenośni ; ). Mazurek, po prostu nie kojarzył mi się z niczym. Może właśnie dlatego, całkowicie dałam się ponieść fantazji i

Read more

Batoniki Bounty! Bez cukru, bez glutenu, bez pieczenia.

Fakt, że zakochałam się we własnym przepisie, chyba nie za dobrze o mnie świadczy. No, ale co zrobić, miłość nie wybiera ;). Nigdy nie byłam wielką fanką batoników Bounty…Wyjątkowo orzechowa ze mnie dziewczyna, więc w chwilach słabości, chętniej sięgałam po snikersa lub 3-Bita. Oczywiście, do czasu, gdy zrezygnowałam ze słodyczy. Wtedy zaczęłam doceniać smak wszystkiego co domowej

Read more

Tofurnik. Z pomarańczą i wanilią.

Tofu. Znam wiele osób, które wzdrygają się na samą myśl o nim. Ja, osobiście za tofu nigdy nie przepadałam  – bardzo długo kojarzyło mi się z pozbawionym smaku zamiennikiem kurczaka. Dopiero niedawno, gdy zainteresowałam się kuchnią wegańską uświadomiłam sobie, że tofu nie może być poddawane ocenie smakowej samo w sobie, gdyż jest tylko swego rodzaju

Read more

Ciasto marchewkowo-pomarańczowe z wegańską, cytrynową śmietanką.

Do ciasta marchewkowego mam ogromny sentyment. Jakiś czas temu, gdy zaczynałam blogować, stworzyłam ciasto marchewkowe. To było pierwsze ciasto opublikowane na blogu, które zostało przyjęte z ogromnym entuzjazmem przez moich (lubiących ‚normalne’ słodkości) znajomych i rodzinę. Za każdym razem gdy przyjeżdzałam do domu musiałam je powtarzać, nie wspominając o wszelkich imprezach rodzinnych. Raz nawet zostałam poczęstowana kawałkiem ciasta z mojego przepisu,

Read more

Tarta bez pieczenia z nerkowców i mango.

Od jakiegoś czasu coraz bardziej podoba mi się dieta wegańska. Zrobienie wegańskiego obiadu czy kolacji nie było dla mnie nigdy problemem, gorzej z ciastami. Ciasto bez produktów mlecznych? Da się zrobić. Ale bez jajek? Jak się okazało, nie tylko da się takie ciasto zrobić, ale jest to mega szybkie, proste i pyszne. Przedstawiam Wam moje

Read more

Sernik jogurtowy.

Chciałam Wam przedstawić sernik, który miał się tutaj pojawić po świętach Bożego Narodzenia. Chciałam jednak zrobić lepsze zdjęcie, więc upiekłam sernik jeszcze raz, a potem jeszcze kolejny…i tak aż do Wielkanocy. Nie udało mi się zrobić dwóch satysfakcjonujących zdjęć – sernik tak szybko znika, że tylko raz udało mi się go ująć w całości! To jedyny

Read more

Fasolowe ciasto czekoladowe bez czekolady.

Jeżeli nie wyobrażacie sobie fasoli czerwonej w formie deseru to mam na to sposób…nazywa się Brownie, albo jak kto woli – ciasto czekoladowe. Obiecuję, że pierwszy kęs uświadomi Wam jak wiele tracimy dyskryminując fasolę na tle deserowym.Wracając do ciasta, z czego się składa? A no właśnie z czerwonej fasoli….wzbogaconej innymi dobrociami. Ciasto powstało z myślą

Read more