Zupa dyniowo-pomarańczowa z chili, z makaronem ryżowym oraz karmelizowanymi migdałami i płatkami kokosowymi.

Listopad to dla mnie wyjątkowo melancholiny czas. Słońca jest coraz mniej, a gdy się pojawia to bardzo szybko znika. Do tego nowy rok zbliża się wielkimi krokami, a ja wciąż daleka jestem od wykonania połowy postanowień noworocznych. Bywają dni takie jak dziś – ciepłe i słoneczne, niestety, nie zawsze jest tak kolorowo. A gdy za

Read more

Krem z batatów z mlekiem kokosowym, limonką i odrobiną masła…oczywiście orzechowego!

Totalnie tego nie ogarniam – dopiero co (a tak dokładniej to w styczniu; )) wróciłam z USA, a już jest maj! Gdyby nie fakt, że skończyły mi się wszystkie masła migdałowe i smakowe stewie, to w życiu bym nie uwierzyła, że od mojego powrotu minęło prawie 5 miesięcy. Na szczęście maj to mój ulubiony miesiąc,

Read more

Krem z cukinii z tajskim akcentem

Zimno, mokro, ciemno…a tu jeszcze trzeba pracować. Przeglądam zdjęcia z Tajlandii i tak sobie marzę o rozgrzewającym curry. Ze świeżym mlekiem kokosowym. Z kurczakiem i warzywami. Trochę sobie tak jeszcze pomarzę, zanim za oknem słońce oświetli zieloną trawę. Do tego czasu, duszę i ciało trzeba leczyć domowymi sposobami. Cukinia zainspirowana moją tęsknotą za ciepłem, nieziemsko

Read more