Flapjack na surowo, czyli zdrowy baton bez pieczenia.

Mieszkając w Anglii nie raz próbowałam zrobić Flapjack’a, czyli owsianego batona popularnego w UK. Flapjack w oryginalnej wersji składa się z masła, płatków owsianych i cukru, a że ja ani cukru, ani masła nie używam, to nie było łatwo. Próbowałam wersji z jajkami, z olejem kokosowym i agawą, ale zawsze coś było nie tak. W końcu

Read more

Bakłażan zapiekany z pomidorami i świeżymi ziołami.

zapiekanka

Miałam ochotę na zapiekankę i na coś lekkiego. ‚Lekka zapiekanka’ brzmiała w mojej głowie jak oksymoron. Do tej pory, wszystkie zapiekanki z którymi miałam okazję obcować albo bazowały na jajkach, albo kaszy jaglanej. Jednak udało się stworzyć zapiekankę idealną na tropikalną pogodę.Ta powstała ze świeżych, soczystych polskich pomidorów śliwkowych. Jak zobaczycie sok na dnie Waszej

Read more