Przedostatnie Boże Narodzenie spędziłam w Los Angeles (zdjęcia możecie oglądać o tu: klik). To nie była byle jaka wizyta. O tej podróży marzyłam od kiedy w 1999 roku (a może i wcześniej) zaczęłam oglądać Beverly Hills, 90210 (oczywiście, w tajemnicy przed rodzicami ; )). Gdy wyszłam na zewnątrz z dworca kolejowego w LA, poczułam, że to miejsce, które na długo zapadnie w mojej pamięci. Tak też się stało – chociaż miejsca turystyczne w LA i samo centrum mnie w ogóle nie zachwyciły, a raczej wydały się nieco oderwaną od rzeczywistości fabryką celebrytów, przepychu i konsumpcjonizmu, to niektóre uliczki, ukryte kawiarnie i obrzeża (w tym Venice Beach) sprawiły, że już wtedy wiedziałam, że wrócę tam jeszcze kiedyś na dłużej. No tak, ale było to dawno i możecie zastanawiać się po co o tym piszę? To właśnie stamtąd, z prawdopodobnie najlepszej lodziarni w LA Mashti Malone’s, przywiozłam w pamięci smak lodów różanych z makaronem ryżowym (to te po prawej).

Oryginalna wersja przypominała nieco bardziej sorbet, ale wiedziałam, że moje muszą być bardziej kremowe. Tylko odrobinę, bo to właśnie odrobinę kremowej konsystencji brakowało mi w nich do ideału. Moją wersję przygotowałam na bazie śmietanki kokosowej, dzięki czemu konsystencja jest idealnie kremowa. Śmietankę kupicie między innymi w Kuchniach Świata (polecam Real Thai, ma bardzo czysty skład).