Mój sposób na lunch: Bezglutenowy wrap (a’la burrito) z dipem „serowym” z batatów.

Bezglutenowy wrap

Ostatnio więcej czasu spędzam w podróży niż w domu, przez co jadam głównie na mieście, albo  w pociągu (wszelkie sałatki już mi się niestety przejadły). Oczywiście ma to swoje plusy (np.  takie, że dzisiaj będę mogła kupić moją ulubioną kawę w Synergii (Katowice), a jutro zjeść obiad w Vege Mieście (Warszawa) ), ale ma też

Read more

Batatowa zapiekanka z burakiem, gruszką, wędzonym tofu i czerwonym pieprzem. Pod wegańskim serkiem cebulowym.

IMG_4093zapiekanka z buraka-1

Wchodząc na mojego bloga ciężko oprzeć się wrażeniu, że a) głównie jem słodkości, b) jeśli mój posiłek nie jest słodki, to jest to…słodki ziemniak! Otóż zaskoczę Was pewnie, bo wcale nie jem ziemniaków słodkich na co dzień i chyba właśnie dlatego pojawiają się one tutaj tak często – moich codziennych potraw tutaj nie dodaję, bo wydają

Read more

Karmel. Ze słodkiego ziemniaka.

IMG_2873karmel z batata-1

Karmel chodził mi po głowie od dłuższego czasu. A dokładniej, to marzyła mi się tarta, z bananami, orzechami pekan i właśnie – karmelem. A, że potrzeba matką wynalazku, to w końcu, doczekałam się karmelowej weny. Sama nie wiem co było pierwsze – pomysł na karmel, czy widok batatów w Biedronce. Kiedyś, przeglądając Bon Appetit, natknęłam się

Read more