Lemon curd trochę inaczej. Bez masła, ale za to z ksylitolem!

Jakoś nigdy nie przepadałam za lemon curd. Ani to dżem, ani budyń… W sumie to nawet z niczym konkretnym mi się nie kojarzy, dlatego ciężko było mi stwierdzić czy pasuje do wielkanocnych wypieków. Zrobiłam, spróbowałam i dalej między nami nie iskrzyło. No po prostu, brakowało tego czegoś! I, gdy w końcu to coś odryłam, słoiczek znikł. Nie

Read more

Karmel z whisky na cukrze kokosowym, czyli kolejny pomysł na jadalny prezent.

Przedstawiałam już Wam czekoladowe trufle, a teraz kolej na Karmel! Nigdy nie był on moim ulubieńcem. Głównie dlatego, że idzie w boczki i ciężko zrobić go w wersji fit. Ale, ale, święta rządzą się własnymi prawami, a to oznacza, że można pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa! Karmel to prezent niebanalny. Jeśli co roku, tak jak ja, obdarowujecie

Read more

Karmel. Ze słodkiego ziemniaka.

Karmel chodził mi po głowie od dłuższego czasu. A dokładniej, to marzyła mi się tarta, z bananami, orzechami pekan i właśnie – karmelem. A, że potrzeba matką wynalazku, to w końcu, doczekałam się karmelowej weny. Sama nie wiem co było pierwsze – pomysł na karmel, czy widok batatów w Biedronce. Kiedyś, przeglądając Bon Appetit, natknęłam się

Read more

Karobella, a może Karob-nut-ella? Nutella bez kakao, czekolady, cukru i laktozy.

Nigdy nie byłam fanką Nutelli. Gdy byłam mała, to o takie rarytasy było u nas trudno, a kiedy już była powszechnie znana i lubiana, to chyba nikt z mojej rodziny nie uwierzył w to, że Nutella daje siłę i zdrowie [klik]. Lata minęły, a ja pokochałam Nutellę, tylko w nieco innej formie. Wróć. Pokochałam Karob(-nut-)ellę! Bardzo chciałam stworzyć dla Was

Read more